#52 Čo netradičné máme v boxoch?
Hoci našim boxom dominujú paradajky, niektorí sa odvážili zasadiť menej tradičné rastliny a rozširujú tak pestovateľské pokusy. Keď sa osvedčia, možno inšpirujú aj ostatných záhradkárov. Poďme sa na "exotov" v boxoch pozrieť :)
ČIERNE PARADAJKY
V šaláte môžu pripomínať čierne olivy, v skutočnosti ide o rajčiny. Tento farbou nevšedný druh paradajky sa v záhradkách objavuje stále častejšie nielen pre svoju netradičnú farbu. Je to špeciálne vyšľachtená rastlina plná antioxidantov. Čistí pečeň, pomáha v boji s obezitou, upravuje hladinu cukru v krvi, preto je vhodná pre diabetikov.
TOPINAMBUR (SLNEČNICA HĽUZNATÁ - ľudovo nazývaná židovský zemiak alebo jeruzalemský artičok)
Pestuje sa pre hľuzy, ktoré pripomínajú zemiaky. Druhovo má rastlina bližšie k slnečnici, o čom svedčia aj jej žlté kvety. Hľuzy majú na rozdiel od zemiakov sladšiu, orieškovú chuť. Dá sa jesť varený aj surový a nie je náročný na pestovanie. Považuje sa za vitamínovú bombu a znovuobjavenú superplodinu.
- obsahuje inulín, ktorý upravuje hladinu cukru v krvi a vďaka nemu pôsobí topinambur aj ako prírodné probiotikum.
- má nízky glykemický index, preto pomáha pri liečbe obezity.
- reguluje tlak
- ochraňuje pečeň a obličky
- prírodný antioxidant
- zvyšuje schopnosť koncentrácie, pomáha zvládať stres
- odporúča sa pri reumatizme, osteoporóze a artritíde
VAVRÍN PRAVÝ (znie to krajšie ako bobkový list :) )
V minulosti aj rastlina víťazov. Vence z tohto kríka zdobili cisárov, básnikov, vojnových a olympijských víťazov. Listy vavrínu sa tiež pálili a to pre ich výraznú vôňu. Pochádza z Iránu a Sýrie. Dnes sa používa najmä v Stredomorí a to nielen v kuchyni. Keďže ido o vždyzelenú rastlinu, často tvorí živý plot. V zime by sa mal presunúť na teplejšie miesto. Hoci sa pridáva do omáčok alebo polievok, samotné listy sa nekonzumujú, pretože majú horkú chuť.
POZOR - má sedatívne účinky, je vraj vhodný pri strachu zo skúšok, alebo pohovoru, zvyšuje sebadôveru.
- podporuje trávenie
- má antiseptické účinky
- vdychovanie pary z vylúhovaných listov pomáha uvoľňovať hlieny
- znižuje hladinu cukru v krvi
POZOR na zámenu s Vavrínovcom lekárskym, ktorý je jedovatý.
FIGOVNÍK OBYČAJNÝ
Pôvodom zo západnej Ázie, neskôr sa tento strom s chutnými sladkými figami začal pestovať na celom svete ako okrasná rastlina aj ako ovocný strom.
POZOR- miazga a nezrelé ovocie sú JEDOVATÉ
- používa sa ako preháňadlo, má močopudné účinky
- pomáha pri liečbe chudokrvnosti, pretože obsahuje veľa železa
- účinné pri ochoreniach srdca a ciev, pri ochoreniach obličiek
- rozvarené plody sa používajú na kloktanie pri bolestiach hrdla a ochorení hlasiviek
- vraj zlepšujú náladu a majú podobné účinky ako antidepresíva
ČIERNE PARADAJKY
V šaláte môžu pripomínať čierne olivy, v skutočnosti ide o rajčiny. Tento farbou nevšedný druh paradajky sa v záhradkách objavuje stále častejšie nielen pre svoju netradičnú farbu. Je to špeciálne vyšľachtená rastlina plná antioxidantov. Čistí pečeň, pomáha v boji s obezitou, upravuje hladinu cukru v krvi, preto je vhodná pre diabetikov.
TOPINAMBUR (SLNEČNICA HĽUZNATÁ - ľudovo nazývaná židovský zemiak alebo jeruzalemský artičok)
Pestuje sa pre hľuzy, ktoré pripomínajú zemiaky. Druhovo má rastlina bližšie k slnečnici, o čom svedčia aj jej žlté kvety. Hľuzy majú na rozdiel od zemiakov sladšiu, orieškovú chuť. Dá sa jesť varený aj surový a nie je náročný na pestovanie. Považuje sa za vitamínovú bombu a znovuobjavenú superplodinu.
- obsahuje inulín, ktorý upravuje hladinu cukru v krvi a vďaka nemu pôsobí topinambur aj ako prírodné probiotikum.
- má nízky glykemický index, preto pomáha pri liečbe obezity.
- reguluje tlak
- ochraňuje pečeň a obličky
- prírodný antioxidant
- zvyšuje schopnosť koncentrácie, pomáha zvládať stres
- odporúča sa pri reumatizme, osteoporóze a artritíde
VAVRÍN PRAVÝ (znie to krajšie ako bobkový list :) )
V minulosti aj rastlina víťazov. Vence z tohto kríka zdobili cisárov, básnikov, vojnových a olympijských víťazov. Listy vavrínu sa tiež pálili a to pre ich výraznú vôňu. Pochádza z Iránu a Sýrie. Dnes sa používa najmä v Stredomorí a to nielen v kuchyni. Keďže ido o vždyzelenú rastlinu, často tvorí živý plot. V zime by sa mal presunúť na teplejšie miesto. Hoci sa pridáva do omáčok alebo polievok, samotné listy sa nekonzumujú, pretože majú horkú chuť.
POZOR - má sedatívne účinky, je vraj vhodný pri strachu zo skúšok, alebo pohovoru, zvyšuje sebadôveru.
- podporuje trávenie
- má antiseptické účinky
- vdychovanie pary z vylúhovaných listov pomáha uvoľňovať hlieny
- znižuje hladinu cukru v krvi
POZOR na zámenu s Vavrínovcom lekárskym, ktorý je jedovatý.
FIGOVNÍK OBYČAJNÝ
Pôvodom zo západnej Ázie, neskôr sa tento strom s chutnými sladkými figami začal pestovať na celom svete ako okrasná rastlina aj ako ovocný strom.
POZOR- miazga a nezrelé ovocie sú JEDOVATÉ
- používa sa ako preháňadlo, má močopudné účinky
- pomáha pri liečbe chudokrvnosti, pretože obsahuje veľa železa
- účinné pri ochoreniach srdca a ciev, pri ochoreniach obličiek
- rozvarené plody sa používajú na kloktanie pri bolestiach hrdla a ochorení hlasiviek
- vraj zlepšujú náladu a majú podobné účinky ako antidepresíva
